Vivで「白いごはん」（約倍量）

2017/10/11

わが家のシリコンスチーマーは、VivのDueを使っています。

今回作ったのは、レシピ本の「白いごはん」

今日は、発芽させた玄米の残りをすべて炊いてみます。

残っていたのは、２２０ｇ。１合は１２０ｇなので、約倍量に挑戦です。

水の量も、米と比例させて1.83倍の３６６ccくらいを入れて。

時間は、前回の経験から１合が５００Wで１１分だったので、倍の２２分・・・は少し怖かったので、まずは１５分でスタート！

ピーっ！
まだ固い・・・

さらに３分加熱。

ピーっ！
まだ固い・・・

さらに４分加熱。（ここでトータル２２分）

ピーっ！
まだ固い・・・

さらに３分加熱。（ここでトータル２５分）

ピーっ！
米の表面が水面を上回った！しかし吹きこぼれている。
芯はのこってないから、食べられない事はないかな。

ので、ここでストップしました。

連続で２２分レンチンしてたら、また違うかったのかも？

で、食べるにも熱すぎるし、蓋をきっちり閉めたまま30分放置。
これが、蒸らしとなり、この３０分でまあまあ食べれる感じに。

よかった～＼(^o^)／