GOPANでごま・きなこ入り玄米・黒米（タイ米）食パン

わが家のGOPANは、「１斤タイプのホワイト（SD-RBM1001-W）」を使用しています。
あと、わが家は基本が玄米食なので、白米は使用しません。

設定や入れたものは以下のように毎回記載していきますね。

【今回の設定】

メニュー・・・２（玄米食パン）
レーズン・ナッツ容器・・・白ごまときなこを３０ｇずつ、計６０ｇ
グルテン・イースト容器・・・グルテン５０ｇとドライイーストを３ｇ
レーズン・・・あり（自動投入）
米・・・玄米１６０ｇ（くらいだったと思う・・・少なかったので、使い切りました）＋タイ米の黒米＝２２０ｇを洗い、水を４３０ｇまで足し、オリーブオイル１０ｇと塩５ｇと砂糖１７ｇを加え、８時間浸水させた。

いざ、スタート！

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できた！

お、いい感じじゃない？

あれ？パンの底にきな粉とごまが・・・？？

切ってみると、こんな色。チョコレートケーキみたいな色ですが、決して甘くはありません。
そして、切ったらきな粉とごまがぼろぼろと落ちていく。／(^o^)＼

これはリベンジだ！
お客様相談室に電話して聞いてみた所、

①小麦の場合だけでなく、玄米の時も、きな粉とごまは、レーズン・ナッツ容器に入れて途中で投入ではなくて、最初から米パンケースに入れてしまって良い。

②タイ米は、白米と同じように扱って良い。浸水はいらない。

③焼きあがったパンがパサパサするようだったら、バター（油脂分）を多くして焼いてみて。

④オリーブオイルを使ったら、ずっしりとした背の低いパンができやすい。

⑤購入時についてくる「COOK　BOOK」は、ほぼ白米を使ったメニューが載っているが、玄米で作りたい時は、お米を８時間浸水させて、メニューを記載の「１」から「２」に変えると焼ける

質問攻めしてしまいました。／(^o^)＼
でも、これでいろいろなパンが焼けそうです！楽しみ！

このパンを焼いたのは本日ではないですが、明日はさつまいも玄米パンを焼きたいので、ごまきなこ玄米パンはその次にリベンジします。

で、なぜタイ米の黒米が家にあるかといいますと・・・・
新婚旅行でベトナムに行った時に買ってきたからです～！

明日のさつまいも玄米パンで、タイ米の黒米は使い切るので、出番は明日で終わりですけどね。(^_^;)