イメージビューと画像のサイズや縦横比が違う場合の表示の種類。
imageView.contentMode = UIViewContentModeScaleAspectFit;
縦横比を維持したまま画像全体を表示。サイズが合わないと隙間が出来る。
imageView.contentMode = UIViewContentModeScaleAspectFill;
縦横比を維持したままイメージビューを画像で埋める。サイズが合わないと画像が切り取られる。
他にも色々あるけど実際使うんはこの2つちゃうかなあ?