ジビエな食卓。

ジビエってなんですか？

そんな高尚なことしたことがありません。(^_^;)

自分で獲ったものを適当に料理して食べているだけです。

せっかくマガモが獲れたので胸肉をネギと一緒に焼く。

そのフライパンで赤ワインを煮詰めてソースに。

先日作った燻製と赤ワインも一緒に。＼(^o^)／

見ただけでうまい！＼(^o^)／

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