カルガモの処理。

先日獲った鴨はネックショットで割りと綺麗だったので羽を毟って内臓を綺麗に取り出して軽く洗って1日干しておきました。

なんかのイベントで丸焼きにしても良さそうなので、丸のまま袋に入れて冷凍保存します。

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